【タイトル】
とよきたの給食 10.27､28【本文】
10月27日の給食 ○セルフフィッシュバーガー ○ぎゅうにゅう ○キャベツとりんごのサラダ ○スコッチブロス セルフフィッシュバーガーは、チーズパンとメルルーサのフライをお皿に盛り付け、それぞれでパンにフライをはさんでいただきます！ ふっくらやわらかい身のメルルーサのフライは、こどもたちからとても人気がありました。 10月28日の給食 ○ごはん ○ぎゅうにゅう ○ジャージャンどうふ ○もやしとわかめのごまじょうゆ ○なし ジャージャンどうふは中国の料理で、漢字で「家常」と書いて「ジャージャン」と読みます。麻婆豆腐など辛い料理が多いことで有名な、中国・四川料理の1つです。漢字からもわかるように、中国の家庭でいつも食べられている料理…というところから、この名前がついたといわれています。本来豆腐を油で揚げて作るそうですが、給食では既に、豆腐を油で揚げて作る厚揚げを使って作りました。 味噌で味付けをしますが、今日は白いごはんが進むように、少し濃いめに調味しました。こどもたちも「ごはんと合う～！」と話してくれたり、とても人気がありました。【添付ファイル】
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