【タイトル】
とよきたの給食 5.27【本文】
5月27日の給食 ○ガーリックトースト ○ぎゅうにゅう ○マンハッタンふうクラムチャウダー ○いりたまごいりサラダ 今日の給食の「マンハッタンふうクラムチャウダー」、チャウダーは、魚や貝、野菜などをコトコト煮こんだ、アメリカの代表的なスープです。もともとフランス語で「大きななべ」という意味ですが、チャウダーのなかでも、あさりなどの貝が入ったクラムチャウダーがよく知られています。ちなみにクラムとは、「2枚貝」という意味です。 アメリカのクラムチャウダーは、地域によって味も見た目も大きく異なります。牛乳や生クリーム、粉チーズを使った｢ニューイングランド｣風のほか、今日の給食のトマトを使った「マンハッタン」風は、赤いスープと最後に加えるタバスコによるわずかな辛みが特徴です。 今日はどの料理も人気で、空っぽの食缶がたくさん見られました！【添付ファイル】
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