【タイトル】
とよきたの給食 6.5,6【本文】
6月5日の給食 ○ごはん かつおでんぶ ○ぎゅうにゅう ○しおこうじにくじゃが ○ちぐさあえ ○すいか 6月6日の給食 ○しんごぼうのピラフ ○ぎゅうにゅう ○タラのバジルパンこやき ○コールスロー ○ポテトポタージュ 今日の給食の「しんごぼうのピラフ」は、具にごぼうを使った、少し珍しい洋風のごはん料理です。ごぼうは、土の中にまっすぐ伸びた、根っこの部分を食べる野菜で、その長さは大体1メートルくらいにもなります。 また、ごぼうは1年に収穫できる時期が2回あり、11〜2月ごろに出回るものを「冬ごぼう」、そして4〜6月ごろに出回る、若くて細めのごぼうを「新ごぼう(夏ごぼう)」といいます。新ごぼうは香りがよく、やわらかい食感なのが特徴です。 そんなごぼうには、おなかの調子を整えてくれる食物繊維がたくさん含まれています。そして、硬いごぼうをよく噛むことで、満腹感が得られやすく、肥満の予防にも役立ちます。 和食だけでなく、素揚げしてサラダにトッピングして使ったりと、ぜひいろいろな料理に活用してみてください！【添付ファイル】
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