【タイトル】
とよきたの給食 9.26､29【本文】
9月26日の給食 ○ごはん ○ぎゅうにゅう ○スンドゥブチゲ ○はるさめサラダ ○なし 9月29日の給食 ○なすいりキーマカレーライス ○ぎゅうにゅう ○こまツナチーズサラダ ○オレンジかんてんポンチ 今日の給食の「なす入りキーマカレーライス」は、油をまぶしてオーブンで焼いた「なす」が主役のキーマカレーを、ごはんの上にたっぷりかけていただきます。 なすはインドが発祥の地とされ、日本でも奈良時代と古くから栽培されている野菜の1つです。全国で色や形もさまざまな種類が栽培されています。 なすは英語で「エッグプラント」といい、日本語で「たまごの植物」という意味です。実はアメリカでは「なす」というと、白くてたまご型の「白なす」のことをいうそうです。そのため、アメリカでなすが実っている様子は、まさにたまごがぶらさがっているようなのだとか。そんななすの実る様子から「エッグプラント」という名前がついたそうです。 特に夏においしくなり、旬をむかえる野菜で、これからの季節の「秋なす」も、「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざがあるように、実がギュッとつまっていて、おいしさもより濃厚になります。 そんななすは、みなさんのからだの調子をととのえてくれる「緑色」の食品で、水分が豊富で、体を冷やしてくれる効果があるので、夏の暑い時や体のほてりがある時にぴったりの野菜です。まだ日中は暑さが残っているので、なすを食べて元気にすごしましょう！ なす入りキーマカレーはこどもたちに大人気で、全校的な残菜は何と2%でした！【添付ファイル】
DSC01523.jpg