【タイトル】
とよきたの給食 10.22【本文】
10月22日の給食 ○かきたまうどん ○ぎゅうにゅう ○ちくわときゅうりのツナあえ ○だいがくまめいも 今日の給食のだいがくいもは、今の季節に甘くておいしいさつまいもを、油でカリッと揚げ、甘辛い蜜とごまをからめたデザートです。大正時代から昭和ごろに「東京の大学の近くで売り出し、大学生が好んで食べたから」という理由で、この名前がついているそうです。さつまいもを揚げたものに、蜜をからめて売ったところ、学生の間で人気が出たという話が残っています。 給食では栄養のバランスを考えて、さつまいもと大豆を揚げて蜜を絡めた「大学豆いも」として提供しています。調理員さんが作ってくれた蜜のお味が甘すぎずちょうどよく、こどもたちからも大好評でした！【添付ファイル】
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