【タイトル】
とよきたの給食 11.6【本文】
11月6日の給食 ○ミルクパン てづくりりんごジャム ○ぎゅうにゅう ○ポークビーンズ ○ひじきのマリネ 今日の給食の「てづくりりんごジャム」は、名前の通り朝から給食室で手づくりした、りんごのジャムです。 実はジャムって、意外とシンプルな手順でつくることができます。まずりんごや苺など、使う果物をきれいに洗って、細かく、薄く刻みます。そしてたくさんの砂糖をまぶして、鍋でよく煮ます。途中でレモンの汁を加えて、かき混ぜながらしばらく煮ていると、果物が半透明になって、水分が飛んでとろみがついてきます。これでジャムの完成です！ 少し時間はかかりますが、焦げ付かせないことに十分気を付ければ、こどもでもチャレンジしやすい料理と思います。 手づくりのジャムは、市販のものとは一味違ってとってもおいしく、果物の大きさなども、自分で好きなようにアレンジできるのでオススメです。 給食時間、クラスを回っていると「ジャムがおいしい！」と1人1人パンにつけたり、挟んだりして、楽しそうに食べる様子がたくさん見られました。 ぜひりんごが旬になってくるこれからの季節、おうちでもつくってみてください！【添付ファイル】
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