【タイトル】
とよきたの給食 1.22【本文】
1月22日の給食 ○ごはん スタミナなっとう ○ぎゅうにゅう ○さばのカレーしょうゆやき ○ほうれんそうのきつねあえ ○とうにゅうみそしる ○はるか 今日の給食は「姿を変える大豆給食」として、スタミナなっとうに納豆、ほうれんそうのきつねあえに油揚げ、みそしるに豆乳、みその4つの大豆製品を使いました。 大豆は、ダイズという植物の種です。多くの栄養が含まれますが、そのままではとても硬く、食べにくいので、おいしく食べられるように、昔からいろいろな工夫をされてきました。粉にしてきなこにしたり、大豆をしぼって豆乳をとったり、その豆乳を固めてとうふにしたり、小さな菌やカビの力を借りて納豆やみそ、しょうゆを作ったり… 大豆はいろいろな形になって、私たちの食事にかかせない存在となっています。 栄養バランスもばっちりなので、おうちでも大豆製品を積極的にとってみてください！【添付ファイル】
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