【タイトル】
とよきたの給食 4.27【本文】
4月27日の給食 ○ピザトースト ○ぎゅうにゅう ○ニューイングランドふうクラムチャウダー ○キャロットドレッシングサラダ 今日の給食の「チャウダー」は、魚や貝、野菜などをコトコト煮込んだ、アメリカのスープのことです。なかでも、あさりなどの2枚貝が入った「クラムチャウダー」がよく知られています。 実は、アメリカのクラムチャウダーは、地域によって味も見た目も大きく違うそうです。今日の給食の「ニューイングランド風」は、牛乳を使った白いスープですが、トマトを使った赤いスープが特徴の｢マンハッタン｣風クラムチャウダーもあります。 あさりは潮干狩りのシーズンで分かるように、春にたくさん獲れて、「旬」の季節を迎えます。今日のあさりも、身がふっくらとしていて、チャウダーでもしっかりと存在感がありました。 こどもたちもおいしくいただいていました！【添付ファイル】
DSC02252.jpg