【タイトル】
とよきたの給食 6.8【本文】
6月8日の給食 〇ミルクパン 〇ぎゅうにゅう 〇さけとじゃがいものグラタン 〇ミネストローネ 今日の給食のグラタンは、クラス分をバットに入れ、チーズやパン粉をかけて焼きました。 グラタンはフランスで生まれた料理で、肉や魚、野菜などをホワイトソースであえて、お皿に入れ、粉チーズやパン粉などをふり、焦げ目がつくように焼いたものです。 もともと「グラタン」とはフランス語で、鍋にこびりついた「おこげ」や、「焦げ目をつける」という意味なんだそうです。ある時、失敗した焼き料理のおこげが美味しかった…という偶然から、グラタンが誕生したともいわれ、そこから、表面を焦がすように仕上げた料理のことを「グラタン」と呼ぶようになったといわれています。 給食のグラタンは、鮭やじゃがいもを、給食室で作ったホワイトソースで和えて作りました。牛乳と生クリームをたっぷり使ったので、とても濃厚な味わいでした。各クラスで、1人分ずつ上手に取り分けて、おいしくいただきました！【添付ファイル】
DSC02391.jpg