江東区立豊洲北小学校

5月15日の給食
○ごはん キムムッチ
○ぎゅうにゅう
○コチュジャンにくじゃが
○こまつなとひじきのナムル
○メロン

キムムッチは韓国風ののりのふりかけです。
きざみのりをごま油で丁寧に炒め、醤油などの調味料で味付けをし、さらにじっくり炒めてパラパラになるように仕上げています。
こどもたちは「このかんこくのりのふりかけ、最高においしい!!」と白いご飯をモリモリ食べてくれていました。
とても人気があったので、また後日レシピを掲示したいと思っています。

5月18日の給食
○はるいろごはん
○ぎゅうにゅう
○ししゃものごまあげ
○キャベツのかおりづけ
○あつあげとこまつなのみそしる
○きよみオレンジ

ししゃもは、米粉と小麦粉、ごまを合わせた衣液をからめ、油で揚げています。
米粉が入ることでカリカリの食感になり、衣がまるでおかきのような味わいでとっても食べやすくなります。
教室を回ると、ししゃものおかわりじゃんけんをしているクラスもあり、こどもたちはよく食べてくれていました。