江東区立豊洲北小学校

5月20日の給食
○ビビンバ
○ぎゅうにゅう
○かんこくふうわかめスープ
○みかんともものヨーグルト

今日の給食は「ビビンバ」と「かんこくふうわかめスープ」で、韓国料理でまとめました！
ビビンバは、韓国語で「混ぜごはん」という意味で、ごはんにナムルや肉そぼろ、いり卵などの具をのせて、よく混ぜていただく韓国料理です。肉そぼろとナムルは、にんにくやごま油、それから韓国料理にはかかせない、甘辛い味噌「コチュジャン」などの調味料で、食欲をそそる味に仕上げます。「混ぜごはん」なので、いり卵入りのごはんの上に、肉そぼろとナムルをよそい、自分のお皿の中でよく混ぜていただきました。
またわかめスープは、韓国では「ミヨックク」と呼ばれ、女性の出産後や誕生日のお祝いにかかせない料理なんだそうです。わかめは最初に油で炒めて、少しトロッとさせるのが韓国流です。今日は給食でも、調理員さんに始めにわかめをよく炒めてもらいました。

給食時間に教室を回ると「今日のビビンバ、めっちゃおいしい!!」と、感想を聞かせてくれる子が多かったです。1年生も「今日の給食、どの料理もおいしくて完食できそう！」とうれしそうに教えてくれました。今日は全校的に空っぽの食缶がたくさん見られました。

来週土曜日には、いよいよ運動本番を迎えます！
当日を元気に迎えられるよう、しっかり給食で栄養補給してほしいと思います。