江東区立豊洲北小学校

7月13日の給食
○ごはん
○ぎゅうにゅう
○さけのねぎみそやき
○じゃがいものカレーきんぴら
○やさいのすましじる
○れいとうみかん

7月14日の給食
○わかめごはん
○ぎゅうにゅう
○とうふとぶたにくのたまごとじ
○むしえだまめ
○パイナップル

今日の給食「むしえだまめ」のえだまめは、今朝、八百屋さんがさやが枝についた状態で届けてくれた、とっても新鮮なものです。そして今日の1時間目、4年生全員で枝からさやをもぎとってくれました！

枝豆は、からだの調子をととのえる緑色の食べもので、大豆を若いうちに収穫したものです。7～8月に収穫され、今の季節においしい旬の野菜です。ビタミンが多く含まれており、お肌をツルツルにしてくれます。太陽の強い日差しで、お肌が傷つきやすい今の季節にぴったりの野菜です。

4年生には、枝豆のさや取り体験の前に、まず栄養士より、枝豆が実るまでや枝豆の特徴、栄養などのお話をさせてもらいました。そして、豊洲北小のみんなが食べるものなので衛生的に、丁寧に行うように約束し、さや取りをスタートしました。
さや取りはなかなか力のいる作業ですが、いろいろなことに気付きながら、みなさん上手にさや取りをしてくれました。

給食時間は、どの子も枝豆をじっくり味わっていました。一生懸命お手伝いした枝豆は、また格別な味だったことでしょう。
これからも、自分たちでさわったり、においをかいだりしながら、大事に扱った食材を、実際に味わう喜びを感じてもらえるといいなと思います。