江東区立豊洲北小学校

7月7日から10日に、Let'sあいさつ運動がありました。
暑い日が続いていましたが、朝早く集まって、元気なあいさつを届けていました。
国語の学習では、大きなかぶの発表会をしました。
自分たちで役を決め、大きな声で元気よく発表することができました。
水泳の学習では、着衣泳を行いました。
服を着て水に入ると動きにくいことや、ペットボトルを使い楽な姿勢で浮くことを学習しました。

７月９日（木）にとうもろこしの皮むき体験をしました。とうもろこしができるまでの様子やヤングコーンとの違いなど、初めて知ることばかりでした。学びの多い貴重な経験となり、みんなが終始楽しそうに活動に取り組んでいました。
給食の時間には、自分たちでむいたとうもろこしを「おいしい！」と嬉しそうに味わっていました。

7月の音楽朝会では、ビリーブを歌いました。12月の音楽会に向けて歌うことへの楽しさを感じられたと思います。また、先日のお話給食は「スイミー」でした。こどもたちは勉強したスイミーが給食に出てとても嬉しそうでした。

７月は例年並みの暑さになりましたが、こどもたちは学習に遊びに元気に学校生活を送りました。
総合の「ふれあい学習」では、ごみの分別はどのように私たちの暮らしを支えているのか学習しました。ごみの回収車を間近で見てたくさんの気付きを発表しました。
理科では予想した考えを実験で確かめた「雨水のゆくえ」の学習、図工では割り箸と輪ゴムのみでの立体作品の作製など、大変意欲的でした。
夏休み明けからも、こどもたちが意欲的に取り組む学習を計画していきます。

7月17日の給食
○なつやさいのチキンカレーライス
○ぎゅうにゅう
○コロコロポテトのハニーサラダ
○カルピスかんてんポンチ

今日は夏休み前の給食最終日でした。
おいしいことはもちろん、毎日こどもたちが給食の時間を楽しみにしてくれるような、テーマのある給食を出そうと献立を考えてきました。
調理員さんも、こどもたちの「おいしい！」の笑顔を思い浮かべて給食づくりに励み、毎日、安全でおいしい給食を出し続けることができました。
4月から4ヶ月間、みなさんが楽しい給食時間が過ごせていたらとってもうれしいです。

さてそんな給食最終日の今日は、みんな大好き！カレーライスです。今月は、夏の時期においしい「夏野菜」をたくさん使った、「なつやさいのカレーライス」です。トマト、かぼちゃ、なす、ピーマン、さやいんげん…と5種類の夏野菜入りです。

夏の太陽をたっぷり浴びて育った野菜は、みずみずしくて栄養がたっぷり。夏が旬の野菜の多くは、体の熱をとって、体内の余分な水分を出すはたらきがあるので、暑い季節にぴったりです。夏バテの予防にも役立ちます。
今日のカレーに使った野菜のほかに、きゅうり、ズッキーニ、とうもろこし、枝豆、ゴーヤ、オクラ、モロヘイヤ、しそ、みょうがなどがあります。夏野菜を食べて、体の中から暑さをふき飛ばしましょう！

旬の食材はたくさんとれることから、価格もお手頃になり、利用しやすいだけでなく、含まれる栄養も多く、夏が旬の野菜には体を冷やす効果、冬が旬の野菜には体を温める効果があったりと、その季節にぴったりのはたらきをしてくれることがあります。
明日からの長い夏休み、旬のものをたくさん食べ、「早寝早起き朝ごはん」を合言葉に元気に過ごして、また9月も笑顔で会いましょう！

7月16日の給食
○きなこあげパン
○ぎゅうにゅう
○やきにくサラダ
○えびワンタンスープ
○すいか

今日の給食は、こどもたちにはもちろん、大人にもファンの多い揚げパンです！
実は、揚げパンの歴史は意外と浅く、全国の給食に現れ始めたのは、昭和35年より後のことなんだそうです。
昭和29年頃、東京都大田区の小学校で、当時の給食の調理員さんが考え出したものではないかといわれています。大田区の記録には、昭和29年にはすでに正式な給食の献立として、記録が残っているそうで、この当時、インフルエンザが流行して学校の欠席者が多く、パンの残りも多かったため、それを活用したのが揚げパンなのではないか、ということです。

今や給食メニューのスター選手である揚げパン。でももともと、食べ物を粗末にしないことが当たり前だった時代、出さずに残ってしまったパンをどうにかできないか…という調理員さんの想いから生まれたメニューだったと考えると、揚げパンから「残さず食べる」ことの大切さが伝わってきますよね。

今日のあげパンは、きなこをまぶしてたんぱく質などの栄養価もアップした、きなこあげパンです。
豊洲北小では、揚げパンの日は毎回希望調査をとって、セレクト給食にしていたので、今日が揚げパンと気付いていないこが多く、「先生、今日揚げパンだったの？！」と予期せぬサプライズとなったようです(笑)

7月15日の給食
○ごはん
○ぎゅうにゅう
○スコップごまツナコロッケ(コロッケのタネの上に、色よく焼いたパン粉をのせています)
○かぼちゃチップサラダ
○ごじる

今日の「かぼちゃチップサラダ」は、薄切りにしたかぼちゃを油でカリッと揚げ、サラダにトッピングしました。
日本では、10月31日のハロウィンや、12月22日頃の冬至にかぼちゃを使った料理を食べることが多く、冬が旬の野菜と思いがちですが、実は夏が一番おいしく、旬をむかえる夏野菜です。
かぼちゃは、みなさんのからだの調子を整える緑色の食べもので、お肌をツルツルにしたり、風邪を予防してくれるビタミンがたっぷりです。
今の季節、甘みが強くなっておいしいかぼちゃ、ぜひおうちの食卓でもたくさん活用してみてください！

調理員さんが手づくりしてくれたドレッシングもおいしく、今日のかぼちゃチップサラダは、こどもたちもとってもよく食べてくれていました！

7月13日の給食
○ごはん
○ぎゅうにゅう
○さけのねぎみそやき
○じゃがいものカレーきんぴら
○やさいのすましじる
○れいとうみかん

7月14日の給食
○わかめごはん
○ぎゅうにゅう
○とうふとぶたにくのたまごとじ
○むしえだまめ
○パイナップル

今日の給食「むしえだまめ」のえだまめは、今朝、八百屋さんがさやが枝についた状態で届けてくれた、とっても新鮮なものです。そして今日の1時間目、4年生全員で枝からさやをもぎとってくれました！

枝豆は、からだの調子をととのえる緑色の食べもので、大豆を若いうちに収穫したものです。7～8月に収穫され、今の季節においしい旬の野菜です。ビタミンが多く含まれており、お肌をツルツルにしてくれます。太陽の強い日差しで、お肌が傷つきやすい今の季節にぴったりの野菜です。

4年生には、枝豆のさや取り体験の前に、まず栄養士より、枝豆が実るまでや枝豆の特徴、栄養などのお話をさせてもらいました。そして、豊洲北小のみんなが食べるものなので衛生的に、丁寧に行うように約束し、さや取りをスタートしました。
さや取りはなかなか力のいる作業ですが、いろいろなことに気付きながら、みなさん上手にさや取りをしてくれました。

給食時間は、どの子も枝豆をじっくり味わっていました。一生懸命お手伝いした枝豆は、また格別な味だったことでしょう。
これからも、自分たちでさわったり、においをかいだりしながら、大事に扱った食材を、実際に味わう喜びを感じてもらえるといいなと思います。

7月10日の給食
○ガーリックライス トマトソースかけ
○ぎゅうにゅう
○こまツナチーズサラダ
○おかし？な　めだまやき／なまたまご

今日の給食は今年度1回目の「セレクト給食」です。
今回は、缶詰の杏のまわりに、カルピス寒天を注いだ「目玉焼き」風と、りんご寒天を注いだ「生たまご」風のセレクトにしました。生たまご風の方は、職員室で先生から「生たまご風の方は、食感もとろりとしているんですか？」と聞かれたところから、食感もひと工夫しました！生たまごのとろりとした感じを出すため、目玉焼き風に比べて寒天の硬さを少しやわらかめにしています。
写真は給食室で調理員さんが、それぞれ丁寧に寒天液を注ぎ入れてくれた後に撮ったものです。見た目が本当に目玉焼きと生たまごのようで、思わず「かっわいい～!!」と声をあげてしまいました(笑)

豊北小全体では…目玉焼き650票、生たまご310票という結果でした。目玉焼きの方がとても人気がありました！こどもたちも「先生、このデザートすごくおいしかったからまた食べたい！」と大喜びでした。
自分の好きなものを選んで食べられる、というのは世界的にみるととっても恵まれたことです。みなさん、自分で選んだ方を正しくもらって、楽しくいただけたようです。

7月9日の給食
○ひやしちゅうか
○ぎゅうにゅう
○レバーとポテトのかりんあげ
○むしとうもろこし

今日の給食「ゆでとうもろこし」のとうもろこしは、今朝、八百屋さんが皮やひげが付いたままの状態で届けてくれた、とっても新鮮なものです。そして今日の1時間目、3年生全員で皮やひげをとりのぞき、中のとうもろこしを1つ1つ丁寧に取り出してもらいました。

とうもろこしは、体の調子を整える緑色のグループの食材ですが、活動するためのエネルギー源にもなる野菜です。野菜の中でも、特に甘みが強く、これは糖質が多くふくまれているためです。糖質は体だけでなく、脳のエネルギーのもとにもなる大切な栄養素なので、とうもろこしは栄養補給にもぴったりの野菜です。

そんなとうもろこしの旬の季節は、夏の日差しを浴びて実の甘みが増す「夏」！今の時期においしい夏野菜です。

3年生には、とうもろこしの皮むき体験の前に、まず栄養士より、とうもろこしの実のなり方やとうもろこしの特徴、栄養などのお話をさせてもらいました。そして、豊洲北小のみんなが食べるものなので衛生的に、丁寧にむいてもらうよう約束をして、皮むきをスタートしました。
皮をむいたことがあるという子もいたようですが、栄養士のお話にあった、ひげの付き方について「ほんとうにひげとみがつながっている！」「ひげがもさもさしていて、髪の毛みたい！」皮について「むくごとにかわがうすくなっている！」など、いろいろなことに気付きながら、みなさん上手にむいてくれました。

給食時間は、どの子も「あまくておいしい〜！」と、とうもろこしをおいしそうに頬張っていました。実を傷つけないように気を付けて、一生懸命お手伝いしたとうもろこしは、また格別な味だったことでしょう。
これからも、自分たちでさわったり、においをかいだりしながら、大事に扱った食材を、実際に味わう喜びを感じてもらえるといいなと思います。