江東区立豊洲北小学校

7月17日の給食
○なつやさいのチキンカレーライス
○ぎゅうにゅう
○コロコロポテトのハニーサラダ
○カルピスかんてんポンチ

今日は夏休み前の給食最終日でした。
おいしいことはもちろん、毎日こどもたちが給食の時間を楽しみにしてくれるような、テーマのある給食を出そうと献立を考えてきました。
調理員さんも、こどもたちの「おいしい！」の笑顔を思い浮かべて給食づくりに励み、毎日、安全でおいしい給食を出し続けることができました。
4月から4ヶ月間、みなさんが楽しい給食時間が過ごせていたらとってもうれしいです。

さてそんな給食最終日の今日は、みんな大好き！カレーライスです。今月は、夏の時期においしい「夏野菜」をたくさん使った、「なつやさいのカレーライス」です。トマト、かぼちゃ、なす、ピーマン、さやいんげん…と5種類の夏野菜入りです。

夏の太陽をたっぷり浴びて育った野菜は、みずみずしくて栄養がたっぷり。夏が旬の野菜の多くは、体の熱をとって、体内の余分な水分を出すはたらきがあるので、暑い季節にぴったりです。夏バテの予防にも役立ちます。
今日のカレーに使った野菜のほかに、きゅうり、ズッキーニ、とうもろこし、枝豆、ゴーヤ、オクラ、モロヘイヤ、しそ、みょうがなどがあります。夏野菜を食べて、体の中から暑さをふき飛ばしましょう！

旬の食材はたくさんとれることから、価格もお手頃になり、利用しやすいだけでなく、含まれる栄養も多く、夏が旬の野菜には体を冷やす効果、冬が旬の野菜には体を温める効果があったりと、その季節にぴったりのはたらきをしてくれることがあります。
明日からの長い夏休み、旬のものをたくさん食べ、「早寝早起き朝ごはん」を合言葉に元気に過ごして、また9月も笑顔で会いましょう！