江東区立豊洲北小学校

10月30日の給食
○ドライカレーライス
○ぎゅうにゅう
○ハロウィングリーンサラダ
○かぼちゃプリン

10月31日は、日本でもここ数年でかなりなじみ深いお祭りとなった「ハロウィン」です。給食でもそんなハロウィンにちなみ、かぼちゃをたっぷり使った「かぼちゃプリン」、コウモリ、オバケ、黒猫、かぼちゃの形に抜いたにんじんを入れたサラダを出しました。

プリンはかぼちゃを大量に使っているので、プリン液を容器に注いでしばらくすると、かぼちゃの成分が沈殿してしまいます。そのため、プリン液を注いだらすぐにスチームコンベクションで蒸せるように、調理員さんが調理工程を考えてくれました。そのおかげで、給食とは思えない、本格的なかぼちゃプリンを提供することができました。こどもたちも、濃厚でおいしいかぼちゃプリンに大喜びでした。

朝早くから、かぼちゃプリン、野菜の型抜き…とフル回転で作業をしていただいた、調理員さんに感謝感謝の1日でした！

10月31日の給食
○ごもくチャーハン
○ぎゅうにゅう
○レバーとポテトのちゅうかあげ
○はるさめスープ