江東区立豊洲北小学校

11月4日の給食
○ごはん エコふりかけ
○ぎゅうにゅう
○スタミナにくじゃが
○だいずとチーズのサラダ
○きっかみかん

エコふりかけは、肉じゃがのおだしをとるのに使ったかつおぶしを使っています。かつおぶしをオーブンでカラカラにし、細かく粉砕して、ちりめんじゃことごまと共に炒り、タレで調味したものです。
手づくりのおいしいふりかけで、こどもたちは白いごはんがよく進んだようでした。

11月5日の給食
○あつあげキムチどん
○ぎゅうにゅう
○かんこくふうわかめスープ
○コグマチップス

コグマとは、韓国語でさつまいものことです。今日は1食を韓国風にまとめました。
スープのわかめは、はじめに油で炒めるのが韓国風です。食感が少しトロッとするのと、わかめの香りが立っておいしくいただけます。こどもたちもとてもよく食べてくれていました。