江東区立豊洲北小学校

9月4日の給食
○クリームチーズトースト
○ぎゅうにゅう
○マンハッタンふうクラムチャウダー
○いりたまごいりゆでやさい


チャウダーは、魚や貝、野菜などをコトコト煮込んだアメリカのスープのことです。なかでも、あさりなどの2枚貝が入った「クラムチャウダー」がよく知られています。
実は、アメリカのクラムチャウダーは、地域によって味も見た目も大きくちがいます。今日の給食の「マンハッタン風」クラムチャウダーは、トマトを使った赤いスープですが、牛乳を使った白いスープが特徴の「ニューイングランド風」クラムチャウダーもよく知られています。あさりには、健康な血液をつくってくれる鉄分も多く含まれています。
給食では初めてのマンハッタン風、とてもよく食べてくれていました！