江東区立豊洲北小学校

3月5日の給食
○ハムチーズトースト
○ぎゅうにゅう
○ニューイングランドふうクラムチャウダー
○なばなとツナのサラダ
○オレンジ

今日の給食の「チャウダー」は、魚や貝、野菜などをコトコト煮込んだ、アメリカの代表的なスープです。チャウダーとは、もともとフランス語で「大きな鍋」という意味ですが、チャウダーのなかでも、あさりなどの貝が入った「クラムチャウダー」がよく知られています。ちなみにクラムとは、2枚貝という意味です。
アメリカのクラムチャウダーは、地域によって味も見た目も大きく違います。トマトを使った「マンハッタン」風のほか、今日の給食の｢ニューイングランド｣風は、牛乳や生クリーム、粉チーズを使った白いスープが特徴です。
最近冷え込む日が続いていますが、ほかほかのクラムチャウダーで体の中から温まりました！