江東区立豊洲北小学校

3月13日の給食
○ごはん エコふりかけ
○ぎゅうにゅう
○なまあげのそぼろに
○ゆでやさい ごまかけ
○りんご

エコふりかけは、そぼろ煮のだしをとる時に使った、花かつおを再利用してつくったふりかけです。
だし取り後の花かつおをフードプロセッサーで細かくし、しょうゆと砂糖、みりんで甘辛く味付けしました。
手づくりのおいしい(&エコな)ふりかけで、白いご飯がどんどんすすんだようで、ごはんとふりかけの残菜は非常に少なかったです。