江東区立豊洲北小学校

4月9日の給食
○マーボーどうふどん
○ぎゅうにゅう
○バンサンスー[はるさめサラダ]
○もやしとわかめのスープ
○オレンジ

今日の給食のマーボーどうふは、こどもたちにも人気のメニューです。
給食のマーボーどうふのおいしさの秘密は…普段お味噌汁などに使っている、赤味噌に合わせて、中国の甘味噌である「テンメンジャン」を使っているところです。またはじめに、生姜やにんにく、ねぎとともに豆板醤を一緒に炒めて、風味や辛さを出してから調理しています。

入学式のため、いつもより早い給食時間でしたが、今日もよく食べてくれていました！