江東区立豊洲北小学校

4月24日の給食
○ガーリックライス
○ぎゅうにゅう
○ホキのハーブパンこやき
○はるキャベツとりんごのサラダ
○スープミルファンティ

今日の給食の「スープミルファンティ」は、イタリアのスープです。イタリアには「ポタージュミルファンティ」というスープがあって、粉チーズとパン粉を入れた卵液を、ふんわり浮かべたスープです。洋風のかきたま汁、というとわかりやすいかもしれません。
ミルファンティの「ミル」は、「ミルフィーユ」のミルと同じで、「たくさんの」という意味です。卵やパン粉が小さく固まって、たくさん浮いて見えることから、この名前がついたそうです。卵やチーズ、パン粉が入っているので、ボリュームもあり、栄養満点のスープです。
ふわっふわの卵がおいしく、こどもたちからも人気でした！