江東区立豊洲北小学校

6月30日の給食
○キムチクッパ
○ぎゅうにゅう
○イカとにらのチーズチヂミ
○カムジャポックム[じゃがいものいためもの]

今日の給食は、韓国の料理でまとめました。
キムチクッパは、ごはんの上に野菜やお肉を煮込んだ、熱いスープをかけていただきます。韓国語で「クッ」はスープ、｢パ｣はごはんのことで、日本のお茶漬けのような、雑炊のような料理です。
チヂミは、小麦粉の生地にニラなどの野菜や、イカ、キムチなどを混ぜて、平たく、薄く焼いた料理です。日本のお好み焼きのような料理です。醤油や酢、ごま油などをあわせたタレをかけて食べます。
カムジャポックムは、せん切りにしたじゃがいもを炒めたおかずで、韓国の家庭でよく食べられる料理です。

今日は、食欲増進効果のあるキムチを入れ、サラサラ食べられるように水分多めのクッパを取り入れました。
この時期は、給食でも水分が多めの料理であったり、スパイスや香味野菜を多めに使って、食欲がわくような料理を多めに取り入れるようにしています。
蒸し暑い日が続きますが、給食をしっかり食べて夏バテを防ぎましょう！