江東区立豊洲北小学校

1月20日の給食
○セサミハニートースト
○ぎゅうにゅう
○だいずのチリコンカン
○キャロットドレッシングサラダ

1月21日の給食
○キムチチャーハン
○ぎゅうにゅう
○ポテトとだいずのあまからいため
○はるさめスープ
○オレンジ

今日の給食は、人気メニューの「キムチチャーハン」です。
キムチは韓国生まれの漬物で、韓国には、キムチを漬ける「キムジャン」というイベントがあります。冬の寒さが厳しい韓国は、昔は野菜がなかなか手に入りませんでした。そこで、本格的な冬が来る前に、各家庭でひと冬分のキムチを漬ける「キムジャン」という習慣が生まれました。11～12月にかけて、天気予報でキムチを漬けるのにぴったりの時期を知らせる「キムジャン前線」が発表されるほど、冬の一大行事なのだとか。「キムジャン」の季節が近くなると、市場やスーパーでは、白菜や大根などの野菜が山積みになり、人々の活気であふれるそうですよ。
給食のキムチチャーハンは、キムチのヒリッとした辛みと、食欲をそそるにんにくの香りが、おいしさのポイントです。こどもたちもとてもよく食べてくれていました！