江東区立豊洲北小学校

3月10日の給食
〇ごはん のりのつくだに
〇ぎゅうにゅう
〇メバルのこうみソースかけ
〇こぎつねサラダ
〇すりごまのみそしる

「メバルのこうみソースかけ」は、メバルというお魚を油でカリッと揚げ、しょうがやにんにく、ねぎが香るソースをかけたおかずです。
メバルは、漢字で「目」を「張る」と書くように、目が大きく、ぱっちりとしている魚です。またの名を「春告げ魚(うお)」とも呼ばれ、1～3月にかけてたくさん獲れ、旬の季節を迎えています。身はふっくらとしていて、あっさりとした味の魚なので、今日のように油で揚げたり、甘辛く煮るとおいしくいただけるそうです。スーパーなどで見かけたら、おいしい今の季節にぜひおうちでも試してみてください！