江東区立豊洲北小学校

3月19日の給食
○おせきはん
○ぎゅうにゅう
○きんめだいのにつけ
○こんさいのごまあえ
○はるまんかいかきたまじる
○こうはくいちご

6年生の小学校での給食も、残すところ今日と23日の2回…！今日の給食は、6年生の卒業お祝い給食です。
「おせきはん」は、ささげというお豆の、赤いゆで汁を入れて炊いた、おめでたい赤い色のごはんです。
「きんめだいのにつけ」は、きんめだいの赤色の皮が縁起がよく、お祝いの食事によく用いられます。今日は給食室の大きな釜で、甘辛く煮ました。
ごま和えには、穴から先を見通せるということで縁起のよい蓮根や、地に根を張る、ごぼうやにんじんなどの根菜を使いました。
「かきたま汁」には、お花の形のかまぼことお麩を使って、春をイメージした華やかな汁物にしました。

このように、たくさんの縁起のよい食材や料理が詰まった給食です。みんなでお祝い給食をよく味わっていただき、6年生の門出をお祝いしました！